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小雪之后，我們迎來了冬天的第三個節(jié)氣——大雪，時節(jié)由此進入仲冬，寒冷進一步累積。此時太陽直射點日趨南移，北半球晝短夜長的現(xiàn)象愈發(fā)明顯。嚴(yán)冬時若寒雪覆蓋大地，可以起到保持地面及作物周圍溫度的作用，為冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境，這也正是民間所流傳的“瑞雪兆豐年”。

大雪·習(xí)俗

小雪腌菜，大雪腌肉

大雪節(jié)氣一到，家家戶戶都會忙著腌制“咸貨”。臘肉是豬肉經(jīng)過腌制后煙熏晾干而成，醬肉則是用以醬料為主的腌料腌制后晾干而成，不煙熏。腌肉的整個過程需3周左右，再加上風(fēng)吹晾干的時間，因此，大雪腌肉的zui佳制備時間，以迎接新年。

小雪封地，大雪封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

冬天進補，開春打虎

大雪是“進補”的好時節(jié)，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使身體畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進補還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的新陳代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季食補應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。

大雪 · 養(yǎng)生
早睡早起
冬季日短夜長，要注意早臥遲起。不要熬夜，不要過早起床晨練，要“必待日光”。日出前，空氣中的氧氣較少、二氧化碳較多，不適宜晨練。

多吃水果蔬菜
大雪節(jié)氣，室內(nèi)氣候干燥，新鮮蔬菜減少，會造成維生素B缺乏而誘發(fā)口角炎。大雪御寒,可以適當(dāng)多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、山藥、桂圓、栗子及杏脯等性屬溫?zé)岬氖澄?，少吃肉食、生冷以及辛辣刺激的食物?/span>

保護好頭部和腳部
大雪節(jié)氣，我們應(yīng)注意風(fēng)邪和寒邪的侵入，尤其是頭部和腳部。若頭部不注意保暖，寒氣會使血管收縮，人可能會出現(xiàn)頭痛、頭暈的癥狀，甚至誘發(fā)腦血管病。

今日大雪，易造防雷愿您深冬安暖，歲月靜好，雪藏?zé)溃眠\常在,溫暖相伴！

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